若鶏よりも飼育日数が長いため、肉のうま味が増し、しっかりとした歯ごたえが特徴の親鶏を、炭で豪快に焼くことで、噛めば噛むほど味がでる。これこそが『こだわり』です。

サクサク衣のジューシーなチキン南蛮フライ。タルタルソースとの相性はピッタリ！決め手の自家製タルタルソースは玉ねぎ、きゅうり、玉子、マヨ、レモン汁などで作り、砂糖を加え、やや甘めの仕上がり。カツには、企業ヒミツのつけダレをしているため、味がしみ込んでうまい！ボリューム、味ともに◎

【山芋じゅうじゅうチーズ焼き】外はこんがり、中はもっちりフワフワで、とろけるチーズが絶品です。

厨房に近いカウンターで焼き鳥の香りが味わえます。カウンター席は焼き場も目の前！デート・お二人様やもちろんお一人様も大歓迎です♪♪